酪農乳業史研究会2025年度シンポジウム 2025/6/7開催
酪農乳業史研究会2025年度シンポジウム開催案内
日 程：2025年6月7日（土）午後1時～5時
場 所：日本獣医生命科学大学B412講義室
（〒180-0023 東京都武蔵野市境南町１丁目７−１）JR武蔵境駅南口徒歩2分
テーマ：学校給食牛乳の歴史と意義
日本は世界的にも珍しい完全給食を実施し、その中で牛乳は重要な役割を果たしてきた。それは、児童生徒の健康・体力面 と酪農の発展の両面における貢献である。本シンポジウムでは、こうした我が国の学校給食牛乳の歴史をたどり、その足跡と意義および課題について、多方面から確認、検討したい。
講演者：
１．学校給食牛乳の歴史 中澤弥子氏（長野県立大）
２．学校給食牛乳と食育 奥泉明子氏（日本チーズ協会）
３. 学校給食牛乳の政策の変遷 関 芳和氏（Jミルク）
４．EUの学校給食牛乳の歴史と意義 平岡祥孝氏（稚内大谷高校）
同時開催：牛乳紙パックの展示会
懇親会：午後5時半から 大学食堂において
参加方法：会場参加（オンラインはありません）
以下にご連絡ください。
Kobayashi.shinichi@spua.ac.jp(小林)