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2012年度 日本乳酸菌学会 秋期セミナー

日時:2012年11月30日(金)10:00〜17:30
会場:明治大学 生田校舎 中央校舎6F メディアホール
テーマ:「乳酸菌・腸内細菌の培養工学と新たな機能性
                ―分離・培養技術からシングルセル・ゲノミクスまでー」

 本年度の秋期セミナーを、明治大学生田校舎で11月30日(金)に開催します。参加および懇親会受
け付けは当日会場にて行いますので、下記の参加費・懇親会の項をご参照ください。皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

                          日本乳酸菌学会秋期セミナー実行委員一同

・プログラム

 10:00〜10:05 開会挨拶                    北里大学獣医学部 山本 裕司
 10:05〜10:45 嫌気性菌と酸素 ―0〜21%の様々なO2濃度における微生物生態― 
                           東京農業大学 応用生物科学部 川崎 信治
 10:45〜11:25 Lactococcus lactis菌株との共培養による高生残性ビフィズス菌入りヨーグルト製造技術
        の開発                     森永乳業株式会社 食品基盤研究所 清水 金忠
 11:25〜11:35 休憩
 11:35〜12:15 ヨーグルト乳酸菌が産生する菌体外多糖の利用と培養条件の影響 
                          株式会社明治 食機能科学研究所 牧野 聖也
 12:15〜12:50 留学報告                 東京農業大学 応用生物科学部 梶川 揚申
 12:50〜14:00  昼休み
 14:00〜14:40 腸内ポリアミン濃度コントロールと保健効果 
                        協同乳業株式会社 研究所技術開発室 松本 光晴
 14:40〜15:20  ヒト腸内菌叢研究のためのin vitro およびin vivo 実験系 
                        東京大学大学院 農学生命科学研究科 平山 和宏
 15:20〜15:30  休憩
 15:30〜16:10  大規模シークエンス情報解析時代の未知微生物探索 
               独立行政法人 産業技術総合研究所 生物プロセス研究部門 玉木 秀幸
 16:10〜16:50  ゲノムから解き明かす難培養性微生物の機能 
                        東京工業大学 大学院生命理工学研究科 本郷 裕一
 16:50〜17:30  総合討論
       1)質疑応答          進行:カルピス株式会社 発酵応用研究所 高野 俊明
       2)泊まり込みセミナー報告         北海道大学大学院農学研究科 吹谷 智
 17:30         閉会

・参加費・懇親会
参加費: 会員 4,000 円、非会員 5,000 円、学生無料(要学生証提示)
    賛助会員様につきましては、1口につき1名を無料でご招待させていただきます。招待
    券を郵送しますので、当日会場にお持ちください。
懇親会: 18:00〜20:00(同キャンパス内の食堂を予定)一般 4,000 円、学生 1,000 円

・総合討論での質問について
総合討論では講師の先生方への事前の質問を受け付けております。セミナー事務局までe-mail で
お送り下さい。なお時間の都合上すべての質問に回答できない場合がありますので、予めご了承く
ださい。

・交通手段
会場への交通手段につきましては、下記のリンクをご参照ください。
リンク: http://www.meiji.ac.jp/koho/campus_guide/ikuta/access.html

・問合わせ先
不明な点につきましては、事務局までお問い合わせください。
秋期セミナー事務局 北里大学獣医学部 山本裕司 
E-mail: seminar@jslab.jp

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